I MIGLIORI PRODOTTI PROVENGONO DAL SOLE

A 45 km da Milano, si trova la “Tenuta San Giovanni”, affermata azienda agricola in Olevano di Lomellina (PV), piccolo comune nel cuore della Lomellina, il distretto agro-industriale risicolo italiano ed europeo per
eccellenza e qualità delle produzioni.

Azienda Agricola “Tenuta San Giovanni” è il nome storico dell’azienda tramandato di generazione in generazione sin dal 1840. Dal 1996 la gestisce attivamente Cristiana Sartori (bisnipote del fondatore), imprenditrice agricola, agronomo e sommelier.

Oggi, la produzione si orienta essenzialmente su due tipologie di riso: il Carnaroli, grande ingrediente dei migliori risotti, e il Riso Nero di Lomellina biologico, varietà integrale che ha la particolarità di avere il pericarpo esterno di colore nero.

La “Tenuta San Giovanni” è l’unica produttrice in Lombardia di Riso Nero di Lomellina (varietà di risone Otello) prodotto solo con metodi di agricoltura biologica.




Prezzi

Il nero di Lomellina biologico conf. 1/2 kg in atmosfera €3,50
Carnaroli bio 2€
Cubotello 8€

Spese di spedizione quantificate a parte

RISO E FARINA GAGGIOLI

RISO CARNAROLI

Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura in qualsiasi preparazione, è quindi l’ideale per risotti, insalate di riso e piatti speciali regionali. È infatti in grado di amalgamare ed esaltare i sapori e i cibi più diversi.

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RISO E FARINA GAGGIOLI

RISO NERO

“Il Nero di Lomellina” nasce da una selezione durata 8 anni presso la nostra Tenuta. Nel 1998 l’agronomo genetista Eugenio Gentinetta andò in Cina e, in un mercato di Shangai, prese una manciata di riso semigreggio nero, che portò in Italia e seminò. Nacquero due sole piante (poiché il riso all’origine era già lavorato), che diedero origine a due pannocchie di 80 semi ciascuna. Ebbe inizio così l'incrocio con la varietà Carnaroli, per fissare alcuni caratteri desiderati, quali dimensione del chicco, contenuto di amido, resistenza alle malattie. Oggi, il Riso Nero di Lomellina integrale e biologico è un prodotto di altissima qualità, con chicchi che non scuociono mai, ricchi di vitamine, sali minerali ed altamente digeribili (100% amilopectina), adatto a chi ha problemi di anemia o diabete.

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Prezzi

Il nero di Lomellina biologico conf. 1/2 kg in atmosfera €3,50
Carnaroli bio 2€
Cubotello 8€



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